6月的蘇州，有時是無情的炎炎烈日，烤得人像瀕臨融化的蠟燭，汗流不止；有時是梅雨時節(jié)的細(xì)雨紛紛，空氣中彌漫著潮濕和炎熱的氣息，讓人倍感壓抑！
悶熱的盛夏，你的解暑方式是什么呢？
· 空調(diào)的冷風(fēng)，帶來舒適和寧靜；
· 奶茶和雪糕甜透心窩，清涼一夏；
解暑一時爽，但我們可要當(dāng)心空調(diào)吹多了受寒，冷飲越吃越渴、越吃越傷脾胃、越吃越長贅肉。
夏日有什么既能消暑降溫、生津止渴，還不傷害脾胃陽氣的飲品呢？
酸梅湯當(dāng)之無愧！
俗話說“夏食酸，病不沾”，民間也有夏天要“吃梅接命”的傳統(tǒng)習(xí)俗。
早在先秦，我們的祖先就學(xué)會用梅子煎湯來解暑。在宋朝，古人將青梅熏制成烏梅泡水，叫做“鹵梅水”。
但要說到將酸梅湯發(fā)揚光大的祖師爺，還要數(shù)明太祖朱元璋。
傳說在元朝末年，朱元璋還做過販賣烏梅的生意。當(dāng)時途經(jīng)湖北襄陽，碰巧發(fā)生疫癘，他也不慎中招，染病在床。
偶然一次他吃了幾顆烏梅，頓時感覺神清氣爽。于是他就用烏梅為主料，搭配山楂、甘草煮水喝，沒想到竟治好了疫癘。他發(fā)現(xiàn)商機(jī)，就改為賣祛除疫癘的酸梅湯了，賺到他的第一桶金。
到了清朝，乾隆皇帝也是酸梅湯的發(fā)燒友。
據(jù)說，滿族人素來善騎射，喜食大魚大肉。但自從入關(guān)后，天下太平，少了騎馬狩獵的運動，但仍保持著頓頓油膩葷腥，久而久之滿朝官員日漸圓潤，時間長了腸胃也受不了。
于是乾隆皇帝命御廚們搜索民間秘方，研制出了宮廷酸梅湯，成為茶前飯后必備，用來開胃、解油膩，酸酸甜甜的味道風(fēng)靡宮闈。
《紅樓夢》中的賈寶玉也愛喝它！
在書中第三十四回，有這樣一個情節(jié)：賈寶玉因惹怒了父親賈政，而被打到臥床休息。半夜疼醒了，要喝酸梅湯。
如今市面上各種酸梅湯飲料琳瑯滿目，但是各種添加劑、糖分、香精香料、色素、防腐劑，也在逐漸麻痹我們的味蕾。
而真正能讓古今名人流連忘返的，其實是最原始的酸梅湯本味，帶來滿口生津的暢快，這個酸梅湯配方，你值得收藏！
材料：烏梅20g、山楂20g、陳皮6g、甘草6g、洛神花3g、桂花2g、冰糖適量。
做法：
①烏梅、山楂、陳皮、甘草和洛神花稍微沖洗，②以上食材放入鍋內(nèi)加入2-2.5升清水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘。
③趁熱放入桂花和適量冰糖即可。
酸梅湯之所以能夠流行幾千年，不僅是因為它酸酸甜甜的清爽宜人的口感，還源于它具有非常好的食療方，具有很好的養(yǎng)生作用！
清熱解暑：酸梅湯中的烏梅、山楂等成分具有生津止渴的作用，能有效緩解因高溫引起的口干舌燥、煩熱不安。
健脾開胃：山楂和陳皮的消食化積功效，可以促進(jìn)消化，改善食欲不振、消化不良等癥狀。
生津止渴：酸梅湯的酸味能刺激唾液和胃液的分泌，生津止渴，特別適合夏季飲用。
補氣安神：甘草具有補中益氣的作用，能緩解疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)，安定神經(jīng)。（內(nèi)容參考山西省中醫(yī)院）
你或者家人如果夏天經(jīng)常出現(xiàn)口干口渴、易出汗，煩躁失眠、胃口不佳、消化不良和積食等問題，那就用這個酸酸甜甜的飲料，伴你度過難熬的炎炎暑日，獲得清涼一夏吧！
如果你覺得配材料自己煮麻煩，又擔(dān)心外面的酸梅湯飲料添加劑太多，可以試試?yán)盍紳?jì)是酸梅湯。
李良濟(jì)酸梅湯，借鑒古方，甄選烏梅、山楂、桑椹、玫瑰茄、甘草等多味上等品質(zhì)原材配制，不添加廉價糖精、糖漿和其他添加劑！
它煮出來的酸梅湯，色澤濃郁厚重，呈現(xiàn)出柔潤的淺褐色，喝起來酸酸甜甜，有淡淡的烏梅的煙熏味，這種獨特的酸甜是植物本身的味道，不是那種香精色素的感覺，而且自己熬制還能輕松控糖！
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3、國藥館購買酸梅湯
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打開包裝直接開煮，煮好后加入獨立袋裝的冰糖和桂花即可，喜歡涼的還可以加入冰塊，酸酸甜甜，又冰爽，太適合夏天喝了！
夏天必備的酸梅湯不僅好喝，還蘊含著很多中醫(yī)養(yǎng)生智慧！在又悶又熱的天氣里，想要呵護(hù)家人的健康，這款酸梅湯推薦你也煮給全家喝！
